O que é Aveia?

A Aveia é um cereal altamente nutritivo, nela encontramos ferro, cálcio, proteínas, carboidratos, fibras, é responsável pela diminuição do colesterol total, em especial o colesterol LDL, considerado o colesterol ruim, além de ajudar no correto funcionamento do intestino.

Propriedades da Aveia

A Aveia contém fibra solúvel e insolúvel, parte estrutural das plantas, frutas, hortaliças e grãos, a fibra solúvel ajuda a diminuir a absorção de gordura e açúcar no nosso intestino. Já a fibra insolúvel contribui para o combate à diverticulite, ajuda na luta contra o câncer e na regulação do trânsito intestinal.

Benefícios da Aveia

Outro benefício da Aveia é o auxílio que ela dá na diminuição da pressão arterial, e no controle da diabetes, isso é possível graças a presença da beta-glucana, uma fibra encontrada na Aveia que absorve a água do intestino formando uma pasta viscosa que ajuda na absorção do colesterol presente no organismo.

A Aveia ajuda ainda no combate da Acne, no envelhecimento, sistema imunológico, além de contribuir para a saúde dos ossos e no emagrecimento, isso é possível pois sua digestão é lenta, dando uma sensação de saciedade mais prolongada.

A Aveia é facilmente encontrada em supermercados ou lojas especializadas na venda de produtos naturais, podendo ser adquirida no formato de farelo (o mais nutritivo), seguido pelos flocos e em seguida pela farinha.

O consumo pode ser feito diretamente com as refeições, incluindo duas colheres de sopa de aveia no leite, no iogurte ou sobre as frutas, também é indicado o consumo de aveia nas outras refeições, como o almoço e janta, colocando colheres da farinha de aveia nos pratos, o gosto não é muito alterado e o nutriente pode inclusive substituir a farinha de trigo.

Composição nutricional da aveia

Valores referentes a 100g

Calorias – 394kcal

Proteínas – 13,9g

Carboidratos – 66,6g

Fibras – 9,1g

Cálcio – 48mg

Magnésio – 119mg

Fósforo – 153mg

Ferro – 4,4mg

Sódio – 5mg

Potássio – 336mg

Cobre – 0,44mg

Zinco – 2,6mg

Vitamina B1 – 0,55mg

Vitamina B2 – 0,03mg

Vitamina B3 – 4,47mg