Um dos principais danos causados à saúde devido a falta de Vitamina A é a cegueira, isso ocorre pois o nutriente é responsável pela proteção da córnea, a parte transparente do olho, a danificação da córnea faz com que se diminua a capacidade de visão em lugares com pouca iluminação, levando ao dano mais extremo à visão, a cegueira.
Muitos outros problemas podem ser evitados quando alimentos com vitamina A são ingeridos de forma correta, dentre eles estão a redução da mortalidade infantil e materna, além da redução da gravidade de infecções e diarreia ou o crescimento irregular das crianças, cálculos renais e defeito no desenvolvimento e modelação dos ossos.
A Vitamina A também é fundamental para a saúde da pele e mucosas, colaborando para garantir a capacidade funcional dos órgãos reprodutivos, prevenir a tensão pré-menstrual (TPM).
A dose diária de ingestão é medida conforma a faixa etária do indivíduo:
– Bebês 6 a 12 meses – 400 mcg (1400 UI de Vit. A)
– Adulto – 750 mcg de retinol (2.500UI de Vit. A)
– Gestantes e lactantes adiciona-se mais 1000 UI

30 Alimentos Ricos em Vitamina A
Diversos alimentos contribuem para o aumento e controle da Vitamina A no organismo, dentre eles estão:
1 – Leite humano (para recém nascidos)
2 – Abacate.
3 – Acelga.
4 – Espinafre.
5 – Batata-doce.
6 – Caju.
7 – Goiaba.
8 – Maçã.
9 – Gema de ovos.
10 – Agrião.
11 – Pimentão vermelho.
12 – Damasco.
13 – Taioba.
14 – Carnes.
15 – Fígado.
16 – Óleos de peixe.
17 – Gema.
18 – Leite integral
19 – Vegetais com cor verde-escuro.
20 – Abóbora.
21 – Cenoura.
22 – Laranja.
23 – Mangas.
24 – Pêssego.
25 – Mamão.
26 – Buriti.
27 – Pupunha.
28 – Dendê.
29 – Pequi.
30 – Queijos Gordurosos.
Quando consumida em excesso a Vitamina A pode causar também problemas á saúde como dores de cabeça, coceira pelo corpo, queda de cabelo, perda de apetite, aumento da pressão no crânio, cansaço, sonolência ou descamação da pele.
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